酒1g有7kcal，卻對身體沒有任何營養，屬於只有卡路里的｢Empty Calorie｣食品。Empty Calorie食品除了酒以外還有砂糖、白飯、麵粉、食用油等。大量攝取這些食品的話，消化和代謝必需的營養素(酵素、維他命、無機物質) 必須從體內消耗，可能會引發免疫力不足和加速老化等問題。
喝酒真的會變胖嗎？
雖然我們不會因為酒本身的熱量而變胖，但酒會影響其他營養氧化成卡路里的作用。也就是說，雖然酒的熱量會作為能量使用，但酒會讓一起吃的下酒菜轉為脂肪，或是讓其他要轉為能量的營養素無法作用。相反地，如果持續過量飲酒的話，會增加發熱反應、促進能量消耗，體重反而會降低，部分酒精中毒症患者身形消瘦的原因就在於此。然而大部分的人，大多喝到傷肝，卻不至於酒精中毒。大多情況是適量喝酒，搭配大量下酒菜，所以會刺激促進食慾的神經傳達物質，引發過量進食的憂慮。因此，為了健康和瘦身著想，喝酒時一定要有所限制。
公司聚餐或是喝酒的場合要麼選下酒菜？
請避開脂肪含量高的下酒菜﹝炒、炸類﹞和辣、鹹的食物。
烤肉、炸雞、中式料理等多油的食品作為下酒菜時，不但熱量高，還會在胃停留長久時間，在內臟時，容易散發惡臭或誘發脂肪肝。此外，辣的和鹹的食物會讓人口渴，容易造成飲酒過量。喝酒時，請儘量選擇蒸的或是生魚片等新鮮的食物。
請選擇纖維質和維他命含量高的水果和蔬菜。抗氧化物質豐富的蔬菜和水果，能幫助分解酒精，讓酵素提升活性，對解酒有幫助，所以喝酒的時候，可以多加攝取小黃瓜或萵苣等蔬菜。
如果喝酒的聚會太過頻繁？
試著養成事先規畫的習慣，如果喝酒的聚會次數已經造成問題，就應該調整每周參與的次數；如果是飲酒過量的話，應該設法避免聚會時間過長，儘早回家。
資料來源：瑞麗美人國際媒體《青花魚教練1對1到府授課：一天10分鐘，4週練出巧克力腹肌！》
飲酒要適量~~免得傷身~~ 開車別喝酒免得害人害己
