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[飲食] 讓紅棗功效翻倍的12種吃法……別再生嚼浪費了!

[飲食] 讓紅棗功效翻倍的12種吃法……別再生嚼浪費了!

中醫認爲,甜味的食物入脾,能補益脾氣,而大棗性味甘平,最適宜養生食補。棗能補中益氣、養血生津,最宜常吃。不過,吃法不一樣,功效也不一樣哦!快來看看讓紅棗功效翻倍的12種搭配吃法~

棗子蒸熟預防哮喘
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棗有調養髒器、滋補氣血、壯陽生津的功效,多吃棗可以起到一定的預防哮喘的作用。哮喘病人(尤其是年齡大的哮喘病人)應該堅持每天吃蒸熟的棗子,一般大棗吃5枚,小棗吃8枚,以提振精神、增強身體免疫力。

紅棗泡茶補氣護嗓
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紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛;如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗熬湯潤肺止咳
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唐代盂诜所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。

材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據各人的口味添減分量)

做法:把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。

紅棗煮蛋補血養顔
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紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛、桂圓綿時,打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。

紅棗熬粥安神助眠
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中醫上講,女性有躁郁不安、心神不甯等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。

紅棗泡酒血管暢通
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紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出,這些有機物對保持血管通暢有一定效果。

紅棗泡水養肝排毒
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微信公衆號中醫健康保健養生的實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續一周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的沖泡細節決定著它功效的高低——紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮,因爲它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

烤棗煮水強健脾胃

原料:新收獲的大棗,鮮棗或才晾曬的棗均可。

方法:將新收獲的大棗剖開,去掉棗皮和棗核,用小火細烤,直至有香味飄出;然后用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗,加上黨參、白術共用,更能補中益氣、健脾胃。

大棗煮飯延年益壽
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藥王孫思邈就極力推薦參棗米飯這一食補方,認爲這樣食用大棗,能夠補氣養胃,延年益壽。體質虛弱、氣血不盛、睡眠質量差的人,服用之后,可使之血氣暢通,身輕不倦。

原料:黨參10-20克,大棗20枚,糯米250克,白糖50克。

方法:將黨參和大棗用水同煎半小時,去掉黨參渣;用糯米蒸飯,將大棗鋪于飯上,將棗參湯加白糖煎爲濃汁淋在飯上即可食用。

紅棗蒸木耳駐顔祛斑
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有一款點心,可以每日早、晚餐后各吃一次,有駐顔祛斑、健美豐肌的作用,並可以緩解面部黑斑、形瘦,這就是紅棗蒸木耳。

選紅棗10顆,黑木耳15克,冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時,黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內,加清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成,非常美味。

中醫上說,女性有躁郁不安、心神不甯等症狀,可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,還能更好地發揮紅棗安神的效用。

紅棗蜂蜜膏防治失眠

如果晚上睡眠不好的話,臨睡前喝湯吃棗,有加快入睡的效果。

準備兩斤紅棗,洗淨去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續服完,可防治失眠。

紅棗泡生姜養胃安神
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準備半斤紅棗和生姜,然后將甘草、丁香和沈香搗成粉末,然后加點鹽,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次。就有養血、健胃、安神的功效。請加健康微信號:vyinyang,今天不養生,明天養醫生!





紅棗這麼有功效,而我卻每天拿去丟掉,看來我真是造孽太多了





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