改革開放之前，人們食不果腹，衣不遮體，看到有人大魚大肉，羨慕不已，垂涎欲滴。
改革開放30多年來，人們的生活發生了天翻地覆的變化，雞鴨魚肉擺上了桌。開始還是偶爾一次，隨著生活的好轉便成了常態。
請客吃飯也
北京最好白癜風中醫醫院不在家里了，要進餐館，不管能不能吃完，桌子
治療白癜風的偏方有哪些呢擺滿才覺得體面，生怕慢待了客人，被人見笑。結果吃得少，剩得多，浪費非常嚴重。
隨著生活的不斷好轉，大肚腩越來越多，吃什么都沒有食欲了！到醫院一查，毛病都出來了！肥胖是罪魁禍首，三高是萬病根源！西方發達國家，更是先于我國出現類似的問題，于是減肥成了全球的共識。
一時間各種減肥方法紛紛傳播：“請人吃飯，不如請人流汗！”“吃了青菜，一身輕快；天天吃肉，胃腹難受”“邁出腿，管好嘴！”等等。
實際上健身運動與清淡飲食并舉才是硬道理，光運動，只能治標，不能治本。只有管好嘴才是根本！所謂：“病從口入。”
于是人們把目光投向了寺廟中的齋飯，吃齋蔚然成風，素食由此成了時尚，更在于素食是人類生存的科學根
白癜風癥狀本法則。也是生活物極必反的現象。
我曾經見到一個寺廟的墻上寫有《人為什么要食素》全文的大意是：
人是從猴子進化來的，猴子是吃素的，人不管怎么進化，生理特性是進化不了的。如果違背生理特性，必然受到自然規律的懲罰。所以生活好了，富貴病就多了。這種病是世上最難治的！原因是違背了生理特性，如不回歸生理本源，只有自找苦吃！大凡素食動物的腸道特別長，牙齒短，以利于充分地儲存吸收；食肉動物則是牙長，以利于撕扯，咀嚼；腸短，以利于排泄肉食中的油膩、。人類的腸道是動物中最長的，這充分證明人類是天生的素食動物。在沒有發明火之前，人類是無法生吃肉類的，因為牙齒和腸道都無法適應。后來發明了火，人類才開始吃肉。古代由于物質匱乏，吃肉很少，人們的勞動強度又大，能夠幫助消化吸收和排泄。可現代人，沒肉還吃不下飯，勞動強度又小，久而久之如何不得疾病？
從這則壁文大意中，完全能夠看出人類為什么要素食的生理科學。素食正是有了真實的科學性，才隨著時代的需求悄然興起。到2014年，僅云南就有62家素食館，其中昆明市占３２家。設在大專院校附近的素食館，生意特別火爆，可見文化素質高的人，已先一步了解到素食的科學性。
悄然興起的素食時尚，還形成了一套良好的風氣。凡進素食館的人，一人一筷，一碗一碟，飯菜隨便挑，隨便吃，但不準浪費。吃完以后，自己將碗筷收拾起，放到規定的地方。不像其他餐館，吃后碗筷一推，什么都不管了，很難意識到勞動的艱辛與浪費的可恥。在素食館還有人充當義工。在這良好的氛圍中，浪費會被周圍人嗤之以鼻，節儉才能體現出一個人應有的素質。光盤行動在這里得到了充分的體現。
街上有一則很有創意的光盤行動廣告：一個巨大的金牌，金牌帶的下面，掛的不是金牌，而是一個干干凈凈的青花瓷盤。下面寫著一排大字：“不剩飯，不剩菜，你就是金牌公民！”多有吸引力！
經調查顯示，我國每年僅餐飲浪費的食物，就有800萬噸，足夠2億人一年的口糧。有人擔心，光盤行動會不會是“靈光一閃，曇花一現”。我想，只要有素食做后盾，光盤行動就會持之以恒。因為素食的背后有強大的科學理論作支撐。
最近，網上流傳一篇《吃素創造的十個數字奇跡》有力地證明了素食的好處與科學性。大概意思是：
一個素食者至少拯救3只羊、11頭牛、43頭豬、100只雞和千萬只魚蝦。全世界每年喂養牲畜的谷物足以，解決近10億人的饑餓問題。吃素可節省全球糧食的一半，7億噸谷物，減少3
北京比較好的治療白癜風醫院4億多公頃的土地！如果全球吃素，那么只需30％的土地。一公頃土地能喂養22個吃土豆或19個吃大米的人，但只能養活1個吃牛肉的或2個吃羊肉的人。肉食是全球暖化的主因。全球以素食為主將能拯救地球。一個食素的人可以降低18％碳排，每年可減排1.5噸二氧化碳！肉食者過胖的情況，比素食者高出9倍。素食能夠有效地降低血壓、膽固醇，預防中風。還能改善動脈硬化、降低50％的心臟病和80％的心臟病手術風險。素食者只需要肉食者50％的白血球，就具有相同的免疫功能，平均增加壽命15年。
悄然興起的素食時尚，是隨著人們追求健康的需求而逐步時興的，是生活物極必反的自然現象，并非政府的行政命令，媒體的炒作。其中的科學性，已成為全人類認同的共識。所以，素食的時尚、光盤行動的提倡、金牌公民的激勵，將把人們的生活，逐步引入正確的生活軌道！
二?一五年二月四日
