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【彰化縣】完美曲線的蜜地瓜

【彰化縣】完美曲線的蜜地瓜

【彰化縣】完美曲線的蜜地瓜 來員林逛街的必嚐零嘴



員林鎮最熱鬧的光明街,長長的一千公尺,流行服飾、鞋子、眼鏡…等精品一整街,可說是
南彰化的流行前線,是年輕人購物逛街的天堂!

  民生路到南昌路與光明街交界以前地名又稱為蕃薯市,據蕃薯業者表示約在五十年前街上兩
邊家家戶戶都是蕃薯店聚集成市,當初賣蕃薯是因蕃薯葉可以給豬當飼料,後來豬有了改良式的
飼料,蕃薯店全部賣起了生蕃薯,但今日蕃薯市的蕃薯只剩唯一一間。

  在光明街唯一蕃薯業者許先生表示隨著時代演變,吃蕃薯不在農村社會裡的印象,店裡的烤
蕃薯、蜜地瓜、冰地瓜與牛奶地瓜冰沙,成年輕人逛街購物時的最愛,尤其對面的八寶圓仔冰、
蕃薯市雞腳凍,三間成了光明街的小吃代表金三角。

  值得一提的是,蕃薯市的蜜地瓜是與麥芽糖一起多時的熬煮,過程中不加一滴水,小地瓜有
著完美曲線的,吃起來更順口,軟Q入口即化,甜而不膩,古早味蕃薯香氣濃郁,加上花生粉,
更別具一番風味,是光明街閒逛購物時一定要吃的蜜地瓜。

員林小吃‧蕃薯市蕃薯蜜地瓜
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