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生活竅門

生活竅門

1 、生活竅門:巧用牙膏 ,若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷,抹上少許牙膏,可立即止血止 痛,也可防止感染,療效頗佳。
2 、生活竅門:巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水裏,待溶解後,拿來 擦玻璃窗、紗窗,效果均不錯。
3 、生活竅門:將蝦仁放入碗內,加一點精鹽、食用堿粉,用手抓搓一會兒後用清水浸泡,然 後再用清水洗淨,這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶,爽嫩可口。
4 、生活竅門:和餃子面的竅門 1:在 1 斤麵粉裏摻入 6 個蛋清,使面裏蛋白質增加,包的餃子 下鍋後蛋白質會很快凝固收縮,餃子起鍋後收水快,不易粘連。
5 、生活竅門:將殘茶葉浸入水中數天后,澆在植物根部,可促進植物生長;把殘茶葉曬乾, 放到廁所或溝渠裏燃熏,可消除惡臭,具有驅除蚊蠅的功能。
6 、生活竅門:夾生飯重煮法:如果是米飯夾生,可用筷子在飯內紮些直通鍋底的孔,灑入少 許黃酒重燜,若只表面夾生,只要將表層翻到中間再燜即可。
7 、生活竅門:烹調蔬菜時如果必須要焯,焯好菜的水最好儘量利用。如做水餃的菜,焯好的 水可適量放在肉餡裏,這樣即保存營養,又使水餃餡味美有湯。
8 、生活竅門:炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中,加入少許溫水攪拌均勻,倒入油鍋裏炒,炒 時往鍋裏滴少許酒,這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。
9 、生活竅門:如何使用砂鍋 1:新買來的砂鍋第一次使用時,最好用來熬粥,或者用它煮一煮 濃淘米水,以堵塞砂鍋的微細孔隙,防止滲水。
10 、生活竅門:巧用“十三香”:燉肉時用陳皮,香味濃郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鮮;自製香腸用肉桂,味道鮮美;熏肉熏雞用丁香,回味無窮。
11 、生活竅門:和餃子面的竅門 2:面要和的略硬一點,和好後放在盆裏蓋嚴密封,餳 10-15分鐘,等面中麥膠蛋白吸水膨脹,充分形成麵筋後再包餃子。
12 、生活竅門:香菜是一種傘形花科類植物,富含香精油,香氣濃郁,但香精油極易揮發,且經不起長時間加熱,香菜最好在食用前加入,以保留其香氣。
13 、生活竅門:當進行高溫洗滌或幹衣程式時,不可碰觸機門玻璃,以免燙傷。拿出烘乾的 衣物時,要小心衣物上的金屬部分,如拉鏈、紐扣等,以免燙傷。
14 、生活竅門:如果衣領和袖口較髒,可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡 15-20 分鐘, 再進行正常洗滌,就能洗乾淨。
15 、生活竅門:如何使用砂鍋 2:用砂鍋熬湯、燉肉時,要先往砂鍋裏放水,再把砂鍋置於火上,先用文火,再用旺火。
16 、生活竅門:烹調蔬菜時,加點菱粉類澱粉,使湯變得稠濃,不但可使烹調出的蔬菜美味 可口,而且由於澱粉含谷胱甘

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