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[台北] 洪良記>麻辣鴨血當天現做 夠滑嫩

kattay0212

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1# 大 中 小 發表於 2011-8-3 11:17  只看該作者

[台北] 洪良記>麻辣鴨血當天現做 夠滑嫩

台北市牯嶺街的洪良記專賣涼麵、涼皮、麻辣鴨血、麻辣豆腐及麻辣湯品，店面擠滿慕名而至的老饕，招牌商品各有擁護者。

手工涼皮外觀類似粿仔條或客家粄條，但其實原料是麵粉，吃起來Q嫩有嚼勁，店家強調涼皮必須每天清晨4、5點開始製作，數量有限。

另外，麻辣湯搭配10餘種高級中藥材熬製而成，不油不膩，希望讓不敢吃辣的民眾也能放心嘗試，鴨血是當天清晨現做，滑嫩、多汁。

地址：台北市牯嶺街15之1號，電話（02）23970900。

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