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台中超人氣日式咖哩專賣店

台中超人氣日式咖哩專賣店

利家日式咖哩專賣店 Li Go Curry House的創立者 Mr. Tim Chang
原本任職(1998~2006)於全球最大的日本咖哩CoCo壹番屋連鎖加盟集團(Curry House CoCo Ichibanya) 夏威夷分公司經理(Curry House CoCo Ichibanya, Hawaii Inc)。是唯一一位連續兩年(1999,2000)代表過夏威夷分公司直往日本總公司參加公司年度料理總冠軍決賽的參賽者。在當時是所有參賽者中唯一非日本國籍也是年資歷(1 1/2年) 最資淺與年齡最小(19歲)的紀錄保持者, 至今還是年度料理總冠軍決賽中唯一有過非日本籍參賽者。 並在2003年在夏威夷設立 Hala House LLC公司進入經營位於檀香山市Waikiki 的 Coconut Café. 並繼續擔任 Curry House CoCo Ichibanya Hawaii Inc 經理職位. 直至2006年3月15日辭掉Curry House CoCo Ichibanya Hawaii Inc並返台尋找地點設立自由品牌.


TIM 以創新顛覆日本原始製程, 不採用牛肉或豬肉當湯底提味. 自創以大量的紅蘿蔔,馬鈴薯,蔬果, 養生菇類與山藥等等營養食材當湯底原料並搭配日本原裝進口咖哩磚塊熬製長達數小時,以提煉出濃郁,清爽可口,健康,營養,養生的咖哩. 客戶在食用本店咖哩時, 幾乎看不到任何黃色螢光色的油質在餐盤上.讓饕客們在享用美食的同時更能兼顧身體的健康,營養與不油膩, 達到享受美食零負擔.在米飯的選擇,更特別嚴選出與日本越光米同等級的來至台灣南投濁水溪台粳九號一等品質米口感軟硬適中,粒粒分明再搭配咖哩醬以搭配出最完美香Q彈牙美味的口感.

     並且秉著在Curry House CoCo Ichibanya 學得的經營理念與精神. 以溫馨迅速的服務,健康養生的美食,整潔安心的環境為宗旨.提供所有喜愛咖哩的饕客們在每天都享有一樣標準的服務,產品,環境品質並在設計菜單與門市裝潢時特別考量到客戶們需求,創造出平價位的菜色與簡潔舒適的用餐環境。 因其獨特健康養生清爽可口不油膩的日式咖哩口感, 以開店不到一年的時間,超過6家新聞媒體相繼報導......


地址: 台中市南屯區文心南五路321~8號

電話: 04-24718391

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