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[美食研究] 烤起士龍蝦

[美食研究] 烤起士龍蝦

材料:
新鮮大龍蝦乙隻、洋菇4顆、鮮奶油、鹽、胡椒、起司絲、白蘭地酒

做法:
1.將整隻龍蝦洗淨煮熟,對切取肉切成丁塊,和洋菇塊拌炒勻淋白蘭地酒,再加入鮮奶油,煮至稠,加鹽、胡椒調味,再填入龍蝦殼內上灑起司絲,焗烤至金黃色即成(約8~9分鐘)
2.吃時味美方便毫不費力,大大有別於直接焗烤龍蝦,肉與瞉緊密黏連很難吃的狀況,為美食者的最佳選擇

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