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[美味食譜] 讓小黃瓜色澤鮮綠

[美味食譜] 讓小黃瓜色澤鮮綠

當我們在料理小黃瓜的時候,或許您會發現小黃瓜在加熱烹煮過後,
表皮上原有的鮮綠不在,在色相上似乎沒那麼好看,
即使口味不受影響,但是看起來卻沒那麼好吃了!
其實這個問題,可以輕鬆地獲得解決,
那就是裡用廚房裡的調味料-鹽巴來小加工一下!
通常一根小黃瓜,相對於一撮鹽巴的份量。


在小黃瓜清洗乾淨之後,把鹽巴適量塗抹在瓜身上,
然後放在砧板上輕輕地滾動,
之後再用清水洗淨表皮上殘留的鹽份即可。 
經過了這到手續之後,小黃瓜即使在加熱烹煮之後,
一樣會色澤鮮綠,不失本色喔! 
聽起來是不是讓人躍躍欲試呢?


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