flash player 免費下載
打印

[台中] 嘿鬥定食專賣店 打鼓趁熱吃!

[台中] 嘿鬥定食專賣店 打鼓趁熱吃!


香烤多麗魚定食/219元▲現烤魚片賣相普通,但口感鮮腴可口


蝦仁蛋包蓋飯定食/179元▲以酥炸的白蝦搭配洋蔥香菇拌炒壽喜醬汁,味道鮮香開胃。


和風炸雞腿定食/179元▲以新鮮去骨雞腿肉裹粉酥炸,口感外酥脆而內多汁。

 十月才開幕的嘿鬥定食專賣店,取自日文「hot」的發音,除了標榜現點現做的熱騰騰美味,每到用餐時刻就有專人穿著日式和服擊鼓吶喊「嘿鬥」,激發旁人想一嘗美味的熱情及衝動。

     嘿鬥的定食口味約有27種,其中日式炸豬排是招牌料理,「一般炸豬排連鎖店都採中央工廠料理好的冷藏半成品,但我們店內無論是豬肉或雞肉都是當天早上現宰的溫體肉,食材新鮮,口感當然比較好。」店長鍾永傑表示,用來炸豬排的麵包粉或沾豬排的醬汁,也都是店內新鮮自製,一吃就知道不一樣。

     像是招牌海陸組合定食,一次可嘗到炸豬排、炸雞塊及炸魚排3種不同風味的酥炸料理,而店長大力推薦的和風炸雞腿,同樣採用新鮮溫體去骨雞腿肉,裹上自調的炸雞粉入鍋油炸,外皮咬起來有喀嚓喀嚓的酥脆口感,但雞肉卻嫩軟多汁不油膩。

     在海鮮方面,同樣是店長極力推薦的香烤多麗魚,採用深海白肉魚,涮上店內自調的燒烤醬及香草粉烘烤入味,雖然賣相不吸引人,但熱騰騰的現烤魚片卻是鮮腴可口。另一道蝦仁蛋包蓋飯,以酥炸白蝦仁搭配洋蔥、香菇拌炒的壽喜醬汁,上桌前再淋上新鮮蛋液,口感軟綿柔香,亦值得一嘗。

     INDEX

     ★嘿鬥定食專賣店/台中市公益路68號(勤美誠品b1)/04-23262398/11:00~22:00/收一成服務費

TOP