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常見食物的驚人秘辛

常見食物的驚人秘辛

杏仁


杏仁中含有的維生素E,可有效地延緩大腦因年齡導致的衰老問題。一般每天攝取 兩盎司 就夠了。科學家還認為,杏仁巧克力之所以對大腦有益,心理原因也不能忽視。在感到焦慮,憂鬱或心情不佳時,吃幾顆杏仁無疑是對自己小小的寵愛和嘉獎。

綠色蔬菜

綠色蔬菜可以補充足夠的抗氧化素,因此可以保護眼睛的健康,讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點綠色蔬菜,例如芹菜、黃瓜等等都對健康大有益處。另外,希臘的科學家最近做的實驗顯示:綠色蔬菜吃得越多,患關節炎的可能性就越小。這是科學家針對330人進行的試驗中得出的結論。而且,愛吃蔬菜的人老年患關節炎的可能性是不愛吃蔬菜人的1/4。因此,為了健康的骨骼,千萬不要忘記在餐桌上多增些綠色蔬菜。

魚類

最新的研究發現:多吃魚類可以潤肺、補肺,從而緩解哮喘病的症狀。這是因為魚肉中含有豐富的鎂元素,難怪急診室的醫生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。對於患嚴重哮喘的病人,醫生建議:最好每日三餐中至少吃一頓的魚類或其它海鮮類食物。另外,在綠色蔬菜中,菠菜也有同樣的功效。

葡萄柚

牙齦發炎是讓人煩惱的事,不過一旦遇到這種情況也不必擔心,因為牙齦發炎其實是體內缺乏維生素C的症狀,是你的身體向你發現的求救信號,提醒你該補充維生素了。這時吃一些葡萄柚、檸檬、奇異果等含維生素C豐富的水果都會很有幫助,尤其是葡萄柚,效果更是立竿見影。所以,只要養成每天堅持吃一粒葡萄柚的習慣,就會幫你解決牙齦發炎的問題。


對於經常需要社交應酬的人來說,口氣渾濁可是最大的忌諱。中醫認為口臭與火有很大關系,因此,治療口臭除了注意每天早晚刷牙外,還要合理安排你的食譜。另外一種簡單易行的方法也能讓你擺脫這個讓人尷尬的煩惱,就是每天盡可能地多喝清水。這個方法在治療口臭的同時,還補充了身體每天所需水分,可謂一舉兩得。科學研究發現:口氣不清新的原因是嘴裡有一種叫硫磺的物質,要讓它盡快消失,每天多多喝水就解決了。

香蕉

熱愛運動是件好事,但也必須衡量自我的體力,因為運動過量會導致渾身乏力。運動時身體排出大量汗液,很多礦物質也隨著汗水排出體外,主要是鉀和鈉兩種元素。身體中鈉的“庫存”量相對較大,而且鈉也比較容易從食物中得到補充;但鉀元素在體內的含量較少,因此運動後補充含有鉀元素的食物就顯得格外重要。香蕉富含鉀元素,是補充鉀最理想的選擇。所以下次在去健身房前,千萬別忘了給自己帶 一兩根香蕉。

紅柿

喝醉了酒確實是件麻煩事,僅僅是翻江倒海的嘔吐就夠讓人難受的了。喝醉後的嘔吐不僅很失態,而且會造成體內的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失,醉酒嘔吐後一定要及時補充鉀、鈣、鈉等養分。最簡單易行的辦法就是喝些西紅柿汁,因為西紅柿汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分剛好補充了體內流失元素的不足。

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