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[台南]阿憨鹹粥

[台南]阿憨鹹粥

【1.地點 】: 台南市
【2.店家介紹 】: 許多台灣小吃都發源於台南,台南鹹粥店家數和品質也都在水準以上,鹹粥多魚而棄肉,更添鮮味,幾樣小菜也各擅勝場。
【3.營業地址】: 台南市公園南路169號
【營業電話】:06-221-8699
【4.營業時間及休假日 】: 06:10~13:30,農曆初三、十七休
【5.個人心得、照片分享】:



阿憨鹹粥每天要賣出1千多公斤虱目魚,賣不完即送黃昏市場,絕不用冷凍魚。



老台南人吃虱目魚粥,一定拿著油條蘸湯汁吃,看看店裡的情景,就可猜出誰是在地人了。



虱目魚肚粥:濃濃灰白的魚湯是鮮味的保證。



魚頭:,有些魚頭迷專嗜此味,來晚了還吃不到。

※虱目魚肚粥

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