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酒香牛肉醬

酒香牛肉醬



【材  料】

牛絞肉 80公克
蘑菇 20公克
小蕃茄 1大匙

【調 味 料】

俄力岡香料 1/8茶匙
麵粉 1/2匙
紅酒 200cc
高湯 300cc
雞粉 1/2茶匙


【做  法】

1.將蘑菇切片、小蕃茄切片,備用。

2.取鍋燒熱後,放入牛絞肉、作法1的蘑菇末炒出香味。

3.將作法2加入作法1的小蕃茄片、俄力岡香料、麵粉、紅酒與高湯,以小火熬煮約30分鐘。

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