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鲜美蒜蓉脆虾炒芦笋

鲜美蒜蓉脆虾炒芦笋



 蘆筍富含維生素與礦物質,新鮮蘆筍約94%的成分是水,它的粗纖維含量很高,而且熱量低。因此蘆筍是促進新陳代謝增強免疫力和燃燒脂肪的理想食品。清淡的蘆筍搭配新鮮的明蝦,在瘦身的同時補充人體所需的動物蛋白,口味上也更加鮮美。

  制作材料:

  鮮蘆筍150克、明蝦150克、 蒜20克、植物油適量、鹽5克

  制作過程:

  1.將蘆筍切小段,明蝦去頭尾保留身體部位蝦皮,蒜切成蒜蓉備用。

  2.鍋內放適量植物油,燒熱后放入蒜蓉炒出蒜香味。

  3.放入明蝦炒至表面顏色由透明變紅

  當蝦八分熟的時候加入蘆筍段加鹽繼續翻炒,蘆筍受熱顏色會更加翠綠,炒熟后即可出鍋裝盤。

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